গরম গরম জিলাপি রেসিপি

জিলাপি খেতে পছন্দ করেনা এমন লোক খুব কম’ই আছে । বাচ্চা থেকে শুরু করে ঘরের বুড়ো পর্যন্ত প্রায় সবাই জিলাপি খেতে পছন্দ করে। আজ আপনাদের শিখাব ঘরে বসেই কিভাবে গরম গরম জিলাপি বানাবেন ।

উপকরণঃ

  • যা যা লাগবেঃ ✔ ময়দা (২ কাপ) , ✔ খাবার সোডা (সামান্য) , ✔ ছানার পানি (পরিমাণ মত) , ✔ চিনির সিরা , ✔ ভাঁজবার জন্য তেল

প্রস্তুত প্রণালীঃ

  প্রথমে চিনির সিরা তৈরি করে নিন। খেয়াল রাখবেন সিরা খুব পাতলাও যেন না হয় বা খুব ঘনও যেন না হয় । এবার ছানার পানির সাথে  ময়দা  মিশিয়ে ৪/৫ ঘণ্টা রেখে দিন। কোন ছিদ্র যুক্ত ছোট বাটি অথবা একটি কাপড়ে এক জায়গায় ছিদ্র করে মিশ্রণটি দিয়ে দিন । এবার তেলে জিলাপির মত করে ভেঁজে নিন। তেলে ছাড়ার সময় আপনি আপনার মনের মতো ডিজাইন করে নিতে পারেন।

এরপর চিনির সিরায় কিছুক্ষন ডুবিয়ে রাখুন। সিরার রস ভালো করে ঢুকে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Leave A Comment Here

comments